鋸骨機帶傳感器自停開關，上下升降可調鋸帶保護罩。設插座、可得到操作保護。選用進口鋸條，穩定可靠，鋒利。鋸末收集盒、避免浪費。內部平滑，便于清潔。內置式鎢鋼導向塊，降低磨損，準確可靠。本產品已達到同類產品的性能及質量水平。廣泛使用于大、中型水產加工企業，肉類加工企業。
鋸骨機、絞肉機、切片機等設備使用前都要先看操作手冊及注意事項，了解設備性能及操作方法，不可盲目使用。機器設備主體禁止用強水沖刷，以免造成線路短路，發生危險。要以80℃溫水和不含熒光劑的清潔劑清洗。機器設備齒輪、滑軸部位，清洗要用食用機油或黃油潤滑，以減少磨損、增加設備使用壽命。機器設備可卸下來的部位可在水槽中用80℃溫水和清潔劑清洗。電子臺秤等設備要請廠商定期維修、校正。電子臺秤、電子秤稱重時，不要超出其稱量范圍，打印頭要經常用酒精棉擦拭。刀具不用時要用磨刀棒磨光，再用磨刀石磨鋒利后，用溫水及清潔劑洗凈后放入雜物箱，以備次日用。砧板要開店前、中午、傍晚、營業結束后清洗，約每3至4小時一次，以免滋生，不要一塊砧板從早使到晚。關店后晚班人員以80℃溫水和清潔劑清理肉屑，并用浸泡漂白水的毛巾覆蓋在砧板上，為漂白作用，待2天早班人員收拾后，將漂白水沖洗掉。