一般來說，在大型集中的食品加工工廠、屠宰場和肉聯廠中都能見到鋸骨機的身影，下面就讓我們來簡單的了解一下。
一方面，鋸骨機的使用則便于調節加工厚度，這也是臺灣鋸骨機在使用的過程中，很受歡迎的一個原因，因為在對于一些肉制品進行切割的時候往往對于厚度來說也是不均勻的，如果在使用的過程中，對于厚度規定比較的嚴格，那就會造成很多食品無法加工，但是對于它來說可以隨著不同部位的肉的厚度切割的時候改變自身，用于各種切割工作。
另一方面則是，便于清洗鋸骨機設備。我司的鋸骨機則采用了不銹鋼封板，在使用之后，用戶還是比較的容易清洗，這樣也會節省工作人員很多時間。